Panoramica
Pagliaroli di Cortino (TE) torna a celebrare uno degli appuntamenti più identitari della tradizione gastronomica montana con l’edizione 2025 de “La Polenta del Brigante – Memorial Mimmo Paesani”. La manifestazione si svolgerà da venerdì 10 a domenica 12 ottobre 2025 in uno spazio coperto e riscaldato, così da garantire accoglienza e comfort in ogni condizione meteo.
Protagonista assoluta è la polenta realizzata con il granturco antico di Pagliaroli, una varietà che richiama la storia contadina del territorio e le ricette tramandate dalle generazioni passate. Una tre giorni dedicata ai sapori autentici, accompagnata dalla musica popolare dal vivo che farà da cornice alle degustazioni.
L’apertura degli stand è prevista nei seguenti orari: venerdì 10 ottobre alle ore 19, sabato 11 ottobre alle ore 12 e alle ore 19, domenica 12 ottobre alle ore 12. I visitatori potranno immergersi in un clima di festa tra tradizioni, piatti tipici e l’atmosfera genuina che caratterizza questo evento molto atteso.
“La Polenta del Brigante” rappresenta un omaggio alla cultura montana e a chi l’ha custodita nel tempo, unendo comunità locali, visite in arrivo da tutta la provincia e appassionati della gastronomia abruzzese. Ogni edizione è un’occasione per valorizzare prodotti, memoria e identità del territorio cortinese.
Per informazioni è attivo il contatto telefonico 379 319 3226, mentre la Pro Loco di Pagliaroli cura l’organizzazione dell’iniziativa.
